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2006年 03月 03日
今日はひな祭り。
朝、ひな祭りの話を彼としていたら 「家に”ひな”はいないから・・・」と発言していたけど 私が一応”ひな”です。 ひな祭りらしい料理を作ろうと用意していたけど 時間がなくて、急遽変更。 何の変哲も無い、ミートソース。 ただ、トマトではなくて、デミグラスソースで作ります。 (トマトがやや苦手なので、この点もポイント高し) 栗原はるみさんの「わたしの味」(集英社)で見て気になっていました。 挽肉たっぷりでボリューム満点! この前買った、例のお鍋で作ったこともあって、美味しく出来ました(気のせい?)。 デミグラスソースも手作りしようか迷ったけど、自信なかったので 市販のハインツで・・・・。 写真は、息子①用にとりわけしたもので、あんまり美味しそうじゃないな・・・。 ←挽肉 ベーコン 玉ねぎ ニンジン セロリ にんにく マッシュルーム 赤ワイン デミグラスソース ウスターソース 残ったら、トーストに乗せて焼いたり、 ラザニアにしたり、ドリア風にしても美味しそう~
by hirojyunn
| 2006-03-03 20:23
| 料理
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