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2007年 03月 04日
今年こそお味噌を作ろうと、年末からスタンバイしていました。
が、いざとりかかろうと思っても不安材料があって なかなか手をつけられず。 と思っていた矢先、地域のイベントで「お味噌を作ろう会」がありました。 参加費、大人2500円・子供2000円。 息子①と参加しました。 外の気温17度。 茹であがった大豆を、バケツで室内へ ミンチ機で、子供はジップロックに入れてつぶしました 米麹と・・・・ 麦麹の2種類のお味噌を作ります 大豆・麹・塩を良く混ぜ合わせます 完成! 大豆から豆乳を搾り出し、 【今日の絵本】 100万回生きたねこ 佐野洋子 講談社 おふろだいすき(ミッキー) 講談社 ぶんぶくちゃがま 永岡書店 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 一緒に参加したNさんから、手作りマーマレード 豆腐を作る際にでたおから。
by hirojyunn
| 2007-03-04 10:35
| 料理
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